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百貨永遠是朝陽產(chǎn)業(yè)?

 2012-9-26
     2008年,孫國團從工作21年的遼寧省工商局離職后來到了大商集團。在這個規(guī)模龐大的零售業(yè)集團里,他第一個任職的工作崗位是任鞍山新瑪特副董事長兼黨委書記,之后又任董事長。
  
  “鞍山新瑪特是大商集團自建的城市綜合體,它所處的位置、面積、硬件設(shè)施、經(jīng)營檔次都是鞍山當(dāng)?shù)刈詈玫,在鞍山?dāng)?shù)赜休^大影響力。在那里我感受到了商業(yè)企業(yè)在城市建設(shè)發(fā)展、服務(wù)百姓生活的重要作用!2010年,孫國團來到沈陽,成為新瑪特沈陽地區(qū)總裁。
  
  在孫國團看來,從鞍山來到沈陽,工作性質(zhì)并沒有太大的改變,不同的是因為商業(yè)競爭程度和工作崗位不同,在沈陽的他感到“工作責(zé)任更大”。
  
  “把中高端流行時尚百貨做到最強”
  
  服裝時報:新瑪特目前在沈陽的各個項目各自的定位和特點是什么?哪個店的銷售情況最好?
  
  孫國團:目前,沈陽地區(qū)已有5家新瑪特購物休閑廣場,中街店逐漸拔高,鐵西店“區(qū)域為王”,太原街花季店年輕流行時尚;今年將開業(yè)的于洪店將成為沈陽西部主力百貨;目前正在籌建和經(jīng)營論證的沈北新瑪特也將于明年開業(yè)。
  
  中街店作為10年店鋪,經(jīng)營管理及業(yè)績最好,得到沈城消費者認(rèn)可,成為流行時尚百貨的代表。中街商圈是沈陽的傳統(tǒng)商圈,現(xiàn)在也是這個城市最繁華的商圈。從中街的幾個主力商號來看,恒隆廣場是高端購物中心,興隆大家庭是大眾化商場,新瑪特則是中高端時尚流行百貨。經(jīng)過十年的積累,中街店品牌檔次也更高了,能滿足中高端消費者的需求。
  
  服裝時報:2012年下半年,沈陽又將迎來一個“開業(yè)年”。從市區(qū)到郊區(qū),從青年大街1號、鐵西區(qū)北一路、沈河區(qū)南塔街101號等核心商圈到渾南、于洪、棋盤山等新商圈,都有不少全新的商場將在今年下半年開業(yè)。這其中既有布局高端的SHOPPINGMALL,也有發(fā)展自主經(jīng)營的大眾百貨,還有主題商場。面對競爭日趨激烈的沈陽零售市場,新瑪特如何繼續(xù)保持自身優(yōu)勢并進行差異化經(jīng)營?
  
  孫國團:來到沈陽以后,我發(fā)現(xiàn)它面臨的競爭更激烈,最直觀的表現(xiàn)是商場數(shù)量的增加。無論如何錯位經(jīng)營,同質(zhì)化仍然不可避免,有很多商品和品類是沒有辦法錯位經(jīng)營的。即使品牌錯位了,檔次也錯不了位。還是有很多商場在經(jīng)營同一品質(zhì)、同一品類甚至同一價格的商品。
  
  沈陽目前已成為全國商業(yè)競爭最激烈的地區(qū)之一,媒體報道說沈陽已經(jīng)有大中型商場71家,下半年還有很多商場開業(yè)。我們的策略是堅持自己的定位不動搖,把中高端流行時尚百貨做到最強,最有競爭力,同時把服務(wù)工作做細(xì),體現(xiàn)以人為本,為消費者提供滿意、放心、健康的消費場所,服務(wù)無止境。如果說我們?nèi)绱俗孕,還來源于有大商集團總部的強力支持和連鎖經(jīng)營優(yōu)勢,有規(guī)范的制度流程,加上一流的經(jīng)營管理團隊和員工隊伍。
  
  服裝時報:從今年上半年上市百貨公司的半年報表來看,很多商場的經(jīng)營業(yè)績有了明顯下滑,新瑪特情況如何?
  
  孫國團:在國際經(jīng)濟持續(xù)低迷、國內(nèi)經(jīng)濟上升壓力增大的大背景下,百貨業(yè)確實也受到一定的影響,但新瑪特只是增長幅度低于去年,仍然保持增長的勢頭,沒有下滑,市場鞏固得還是很好的。
  
  服裝時報:在沈陽地區(qū)的新瑪特里,最受消費者歡迎的品牌是什么?在一些消費者的印象中,新瑪特里主要以國內(nèi)品牌為主,這一狀況是否會有所改變?
  
  孫國團:消費者到新瑪特目的很明確,就是找目標(biāo)品牌新品,他們來店主要選各品類中領(lǐng)頭羊品牌,消費者認(rèn)知度較高的化妝品品牌有蘭蔻、香奈兒、雅詩蘭黛;女裝品牌較受歡迎的有寶姿、朗姿、瑪絲菲爾、歌力思、恩曼琳、卡洛琳等;男裝銷售較好的則是薩巴蒂尼、威可多、沙馳等品牌;女鞋類別里,StellaLuna、TOP、萊爾斯丹、百麗等品牌銷售情況一直很好。
  
  在目前新瑪特的定位中,化妝品主要以國際一線品牌及國內(nèi)知名品牌為主,服飾類主要以國內(nèi)品牌為主。我個人認(rèn)為國產(chǎn)品質(zhì)量不比國外的差,差在文化、宣傳及歷史傳承。我在思想感情中希望中國商業(yè)發(fā)展,更希望以此促進中國設(shè)計、制造工業(yè)大發(fā)展。
  
  服裝時報:新瑪特定位于流行時尚百貨,是否會大力引進一些國際快時尚品牌?
  
  孫國團:2010年,H&M東北首家店進駐沈陽新瑪特太原街店,為什么沒有進駐中街店?因為中街店是一個中高端的流行百貨店,客層、商品檔次都在不斷提升,而太原街店和快時尚品牌在定位上更契合一些。
  
  不過,快時尚品牌雖然銷量大,但客單價太低,坪效也較低,這勢必對商場內(nèi)其他品牌的銷售會有沖擊,對于商場的整體定位會有影響,甚至?xí)驼麄商場的檔次。
  
  純百貨沒有生命力
  
  服裝時報:這兩年來很多人都在唱衰百貨業(yè),甚至有媒體提出“百貨業(yè)或?qū)⒊蔀橄乱粋消失的業(yè)態(tài)”,您怎么看待這些評論?
  
  孫國團:百貨業(yè)永遠是朝陽產(chǎn)業(yè),吃穿用都是必須要消費的,電子商務(wù)無論怎么發(fā)展都不會取代實體商場,因為商場是一種體驗經(jīng)濟,特別是穿著類的商品必須要到現(xiàn)場試穿,才能感受到是否適合。它和固定標(biāo)準(zhǔn)的商品如圖書、電子類產(chǎn)品還是有很大區(qū)別。另外,現(xiàn)在的人們逛街已不僅僅是為了購物,它是一種休閑、消遣,是一種生活方式,不是單純的購物行為。我認(rèn)為百貨業(yè)永遠是朝陽產(chǎn)業(yè),但一些過于規(guī)格化的品類商品會受到電子商務(wù)的影響。
  
  另外,現(xiàn)在的很多百貨商場雖然名為百貨,實際上它完全具備了購物中心的功能。新瑪特幾乎全都有超市、餐飲、電影院、電玩城等設(shè)施,和購物中心基本上功能是相同的。
  
  中街新瑪特在開業(yè)初期的宣傳中有這么一個定語:“具有濃厚的shoppingmall色彩!边@是指當(dāng)時純百貨的面積只有兩三萬平方米,而中街新瑪特的面積達到了10萬平方米,餐飲、娛樂等各項功能及附屬設(shè)施齊全,與后來興起的購物中心相似,這是當(dāng)時這種提法的依據(jù)。目前新瑪特的店鋪基本上都是購物中心的模式,而且在此基礎(chǔ)之上,我們在建筑結(jié)構(gòu)的利用上要比購物中心更加科學(xué)、合理和充分。
  
  服裝時報:當(dāng)初是因為建筑面積太大才不得已使用這種模式的嗎?
  
  孫國團:除了建筑面積較大之外,也是由大商集團領(lǐng)導(dǎo)具有的超前意識和戰(zhàn)略意識決定的。如果沒有永遠站在國內(nèi)外零售業(yè)前沿的主導(dǎo)意識,也不會采取這種經(jīng)營模式。
  
  服裝時報:新瑪特在沈陽還會繼續(xù)開新店嗎?
  
  孫國團:新瑪特總部在大連,沈陽新瑪特只是大商在全國60多個城市中發(fā)展的一個縮影,我們會盡全力建設(shè)好沈陽地區(qū)集團,做好自己的事,為大商整體發(fā)展戰(zhàn)略貢獻應(yīng)有力量。以沈陽現(xiàn)有經(jīng)濟總量和地域空間,我們會再開新店。
  
  服裝時報:新店在硬件設(shè)施上是否有很大變化?
  
  孫國團:新店的硬件條件會越來越好,比如即將開業(yè)的于洪新店不僅硬件條件較好,各種功能性設(shè)施都比較完善,還增加了一些新的亮點:融入了動漫元素的設(shè)計,增加了與顧客互動的設(shè)施。比如顧客一進門,能看到投影到地面的荷花,人走上去后荷花會自動綻放;室內(nèi)還有一座橋,顧客在上面行走時,還會有魚兒跟在后面;還有一些互動設(shè)施如足球射門、虛擬試衣設(shè)備等,更具科技含量。
  
  三個服務(wù)形成核心競爭力
  
  服裝時報:沈陽新瑪特自2003年初推出營業(yè)員星級服務(wù)管理模式,即根據(jù)星級標(biāo)準(zhǔn),將營業(yè)員劃分為五個星級,掛牌上崗,公開亮相,逐級考核,顧客監(jiān)督。能否詳細(xì)介紹一下這一管理模式?新瑪特在服務(wù)方面有哪些可圈可點的地方?
  
  孫國團:沈陽新瑪特按大商集團統(tǒng)一要求推出星級營業(yè)員評比制度,效果很好,廠商十分歡迎,通過評比提升了員工業(yè)務(wù)技能,促進了銷售,員工本人也受到鼓舞,有榮譽感。商場的收獲是服務(wù)好了,業(yè)績增加了,消費者滿意了,信譽度增加了。下一步服務(wù)工作的重點,我們會通過學(xué)習(xí)、研究和創(chuàng)新來提升服務(wù)。要在一般性服務(wù)基礎(chǔ)之上,增加服務(wù)的針對和滿足高端需求,把服務(wù)作為增強企業(yè)競爭力的一項戰(zhàn)略任務(wù)抓好,不是權(quán)宜之計。
  
  新瑪特要做的是鞏固中高端的流行時尚品牌,同時要把主要的顧客吸引過來,讓消費者感到我們在不斷進步和變化。具體來說,一是要不斷提升品牌檔次;二是在硬件設(shè)施、購物環(huán)境的改善上盡可能地滿足消費者需求,營造溫馨、舒適的購物環(huán)境;三是提升服務(wù)。來到沈陽后,我提出了“三個服務(wù)”:即服務(wù)消費者、服務(wù)廠商、服務(wù)員工。這三個服務(wù)做好了以后,才能形成商場的核心競爭力。
  
  服裝時報:在創(chuàng)新服務(wù)方面有哪些具體計劃嗎?
  
  孫國團:基礎(chǔ)服務(wù)是必須要有的,現(xiàn)在要提升的是針對高端顧客的一對一服務(wù),如停車位預(yù)留、專人導(dǎo)購或者預(yù)購等高端服務(wù)。我們一直在思考,如何在常規(guī)服務(wù)之外,提供一項能夠感動顧客的服務(wù),出乎顧客意料之外的項目。這項服務(wù)正在研究和探討中。
  
  服裝時報:您如何看待與供應(yīng)商的關(guān)系?服務(wù)供應(yīng)商有哪些措施?
  
  孫國團:新瑪特非常重視戰(zhàn)略合作伙伴,我們和廠商是“一損俱損,一榮俱榮”的關(guān)系,是處于一個戰(zhàn)壕的戰(zhàn)友。從思想上來說,商場應(yīng)和品牌實現(xiàn)雙贏。具體的工作上,一是在廠商和我們工作聯(lián)系的流程上做好服務(wù),比如新進品牌的設(shè)柜,我們實行“陽光招商,一視同仁”,根據(jù)品牌的特點安排合理的柜位,不會用一些額外的條件限制廠商,杜絕一切不正當(dāng)?shù)姆椒ā6、廠商設(shè)柜后,我們會培訓(xùn)其員工,提高他們的技能,促進銷售。對于銷售過程中產(chǎn)生的問題也會即時反饋給廠商,并給出合理化的建議。三、我們能保證按賬期結(jié)款,不會拖延貨款。四、要求一些窗口單位要有服務(wù)廠商的意識,能夠及時反饋廠商提出的問題。五、雙方能夠建立戰(zhàn)略性合作的關(guān)系,商場在營銷、宣傳、人力資源等各方面為廠商提供便利,以達到雙贏的目的。

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